Hey!
Καλωσόρισες στο followgeorge.gr
Θα βρεις εμπειρίες από τα ταξίδια μου, συμβουλές και γαστρονομικές προτάσεις. Ελπίζω να το απολαύσεις όσο εγώ!
Γιώργος Βιτωράτος
Καλωσόρισες στο followgeorge.gr
Θα βρεις εμπειρίες από τα ταξίδια μου, συμβουλές και γαστρονομικές προτάσεις. Ελπίζω να το απολαύσεις όσο εγώ!
Γιώργος Βιτωράτος
All tagged Ιταλία
Και κάπου εδώ προσπαθώ να θυμηθώ πότε μυήθηκες στην Ελλάδα στους πειρασμούς της ιταλικής κουζίνας. Τις δεκαετίες ‘80 και ‘90 λοιπόν ‘‘εισέβαλαν’’ οι ιταλικές απολαύσεις στο πιάτο σου. Ξαφνικά, έγινε πολύ in να συχνάζεις σε ιταλικά εστιατόρια και τα ζυμαρικά να τοποθετούνται στο βάθρο της νίκης. Με το πέρας του χρόνου, και άλλες κουζίνες κέρδισαν επάξια χώρο στις προτιμήσεις σου. Πάμε να δούμε, όμως, ποιες γεύσεις δεν θα απαρνηθείς ποτέ!
Πες μου την αλήθεια, πόσες φορές το μυαλό σου έχει ταξιδέψει σε μέρη ιταλικά εν μέσω καραντίνας. Την απάντηση τη γνωρίζω και οι φορές είναι σίγουρα άπειρες. Και το δικό μου μυαλό ξέφυγε σε τουλάχιστον έξι διαμαντάκια της ιταλικής γης, που θα μοιραστώ αμέσως μαζί σου. Φύγαμε για μια περιπλάνηση;
H Καπονάτα είναι ένα πιάτο της Σικελίας που αποτελείται από ψιλοκομμένη τηγανητή μελιτζάνα και άλλα λαχανικά, μαγειρεμένα με ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας, σέλινο, ελιές και κάπαρη, σε μια λαχταριστή σάλτσα. Η καπονάτα είναι ένα πιάτο, που γενικά σερβίρεται ως σαλάτα, συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό, συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου.
Η Ρώμη, τοπίο μιας αρχαίας αυτοκρατορίας και μιας σύγχρονης πόλης γεμάτης αντιθέσεων, διαθέτει έναν εντυπωσιακό αριθμό πολυτελών και boutique ξενοδοχείων. Τα ξενοδοχεία που σου παρουσιάζουμε εδώ φέρουν τα καλύτερα της τέχνης και του πολιτισμού της πόλης, εσωτερικά και εξωτερικά, και αποπνέουν τη μοναδική ατμόσφαιρα της Ρώμης.
Το aperitivo είναι ένα ποτό πριν από το γεύμα, που προορίζεται ειδικά για να ανοίξει την όρεξή σου. Περιγράφεται συχνά ως κάτι αντίστοιχο με το αμερικανικό happy hour, αλλά, στην πραγματικότητα, είναι πολύ περισσότερο από αυτό. Μάθε όλα όσα πρέπει να ξέρεις για το aperitivo και δες πώς να φτιάξεις το κοκτέιλ When in Rome!
Τα αξεσουάρ μπορούν να απογειώσουν ή να χαντακώσουν ένα στιλ. Κομψές δερμάτινες τσάντες, γυαλιά ηλίου, μεταξωτά μαντήλια και χειροποίητα παπούτσια -οι Ιταλοί είναι κορυφαίοι στο να προσθέτουν συμπληρωματικές πινελιές, ώστε να τελειοποιήσουν την εμφάνισή τους. Πάρε ιδέες από τους πάντα καλοντυμένους κάτοικους της Ρώμης και πάρε μαζί σου πριν φύγεις λίγη από την ιταλική φινέτσα.
Τα τοπικά πιάτα είναι συχνά πηγή διαφωνίας μεταξύ των Ιταλών, είτε πρόκειται για επαγγελματίες σεφ είτε για ερασιτέχνες , και η Pasta all' Amatriciana δεν αποτελεί εξαίρεση! Εδώ είναι η παραδοσιακή ιταλική συνταγή, όπως σερβίρεται στο εστιατόριο Brunello Cucinelli, στην πόλη Solomeo, στην επαρχία της Περούτζια, παρασκευασμένη με τοπικά και ποιοτικά υλικά.
Μπορεί σε γενικές γραμμές να πιστεύεις πως η ιταλική πρωτεύουσα είναι ακριβή, παρ’ όλα αυτά μπορείς να κάνεις ένα σωρό πράγματα στη Ρώμη ξοδεύοντας ελάχιστα έως και κανένα cent και βρίσκομαι εδώ για να σου αποκαλύψω τον τρόπο.
