Καλωσόρισες στο followgeorge.gr
Θα βρεις εμπειρίες από τα ταξίδια μου, συμβουλές και γαστρονομικές προτάσεις. Ελπίζω να το απολαύσεις όσο εγώ!
Γιώργος Βιτωράτος
All in Greece
Από άκρη σε άκρη, τα άχαστα στέκια για φαγητό στην Κεφαλονιά. Αργοστόλι, Ληξούρι, Σάμη ή Φισκάρδο; Επιλογές για όλους τους ουρανίσκους!
Μιας και στις μέρες μας οι γαστρονομικοί παράδεισοι ολοένα και πληθαίνουν και σπουδαίοι σεφ αναδεικνύουν τις ικανότητές τους, ήρθε η ώρα να αναγνωρίσουμε και όλους αυτούς που για χρόνια προσφέρουν ποιοτική παραδοσιακή κουζίνα που δεν χορταίνεται. Και μιλώντας για παράδοση, δεν μπορούμε να μην αναφερθούμε στο καλό το «κάρβουνο» και σε αυτούς που ξέρουν να το δουλεύουν. Ένα τέτοιο μαγαζί θα βρεις χωμένο μέσα στα στενά της Δάφνης, στρίβοντας από τη Λεωφόρο Βουλιαγμένης.
Επιτέλους, η Αθήνα τα τελευταία χρόνια μοιάζει να έρχεται σε επαφή με τον γευστικό πυρήνα της: την παράδοση. Όχι εκείνη την παράδοση που, σε ευτελισμένη εκδοχή, προσφέρθηκε κατά κόρον στα ελληνικά νησιά για λαίμαργους τουρίστες. Ούτε εκείνη που μένει ριζωμένη στο παρελθόν, λιγάκι βαριεστημένη και άτολμη.
Αλλά εκείνη που πάει ένα βήμα παραπέρα, που τολμά να αναδείξει το αυθεντικό με τρόπο σύγχρονο. Πεντακάθαρα, χορταστικά και ελληνικά.