Πέντε άχαστα φαγάδικα στην Κεφαλονιά που αξίζει να επισκεφτείς αυτό το καλοκαίρι
Από άκρη σε άκρη, τα άχαστα στέκια για φαγητό στην Κεφαλονιά. Αργοστόλι, Ληξούρι, Σάμη ή Φισκάρδο; Επιλογές για όλους τους ουρανίσκους!
Μπότσολος
Ένα κλασικό στέκι για τους ντόπιους του νησιού. Βρίσκεται σε επαρχιακό δρόμο στα Βαλσαμάτα και θα το βρεις καθώς θα φεύγεις από τη χώρα του νησιού με κατεύθυνση προς τη Μονή Αγίου Γερασίμου. Η αυλή του αλλά και η ηρεμία της φύσης θα σε αποζημιώσει.
Μεγάλες μερίδες, οικονομικές τιμές και γρήγορο σέρβις. Τα παϊδάκια του είναι ό,τι πιο νόστιμο μπορείς να γευτείς και τα μπριζολάκια σκέτη πανδαισία. Ο Μπότσολος έγινε γνωστός από την προβατίνα στα κάρβουνα και μέχρι σήμερα δεν μπορεί κανείς να αμφισβητήσει ότι πρόκειται για την καλύτερη ψησταριά του νησιού.
Εδώ δεν έχεις τη δυνατότητα να κάνεις κράτηση, οπότε, αν χρειαστεί να περιμένεις, πίστεψέ με, θα είναι για καλό!
Μπότσολος, Επαρ. Οδ. Μουσάτων-Βαλσαμάτων, Βαλσαμάτα, +30 2671 086155
Il Borgo
Το πιο must του φετινού καλοκαιριού. Δίπλα στην είσοδο του Κάστρου του Αγ. Γεωργίου, προσφέροντας μοναδική θέα, ένα μαγαζί που πρέπει να γνωρίζεις την ύπαρξή του για να το επισκεφτείς. Μεσογειακή κουζίνα, απόλυτα παραδοσιακή, με γκουρμέ λουκ που δεν απογοητεύει κανέναν.
Η κράτηση είναι σχεδόν απαραίτητη, τουλάχιστον δυο μέρες πριν, για να «γευτείς» τη θέα αυτή και να αφεθείς στα χέρια των ειδικών. Καλύτερη ώρα… το ηλιοβασίλεμα.
Ψαρονέφρι, η λέξη κλειδί. Τα μανιτάρια με σκόρδο και οι κολοκυθοκεφτέδες είναι εξαιρετικά καλές επιλογές. Καρυδόπιτα σπιτική για το τέλος, που είναι όνειρο. Το κρασί πίνεται εύκολα, οπότε με προσοχή!
Il Borgo, Κάστρο Αγ. Γεωργίου, Τραυλιάτα, Αργοστόλι, +30 2671 069800
Λαδόκολλα στην Πλαγιά
Δύο αδέρφια, ο Σπύρος και ο Χρήστος, που αναμφισβήτητα έχουν αποτελέσει το «talk of the town» του νησιού. Φημίζονται για την καλύτερη κρεατόπιτα στο Ληξούρι –ίσως και σε όλο το νησί- και το λένε με περηφάνια. Στην κουζίνα τους δεν θα βρεις φούρνο μικροκυμάτων και σίγουρα δεν θα φύγεις με άδειο στομάχι.
Εκτός από χιούμορ, έχουν εξαιρετικές ικανότητες στη μαγειρική. Ένα μαγαζί πάντα γεμάτο, σε απόμερο σημείο, ιδανικό για τους «μύστες» του νησιού.
Μη φύγεις, αν δεν δοκιμάσεις κρεατόπιτα. Το ταλαγάνι είναι σκέτη πανδαισία, τα παϊδάκια μαγειρεμένα όπως πρέπει και η σαλάτα τους δεν είναι καθόλου κακή. Κλείσιμο με λουκουμάδες που λιώνουν στο στόμα, για τους λιγούρηδες της παρέας.
Λαδόκολλα στην Πλαγιά, Δαμουλιανάτα, Ληξούρι, +30 2671 097493
Εστιατόριο της Τασίας
Μία είναι η Τασία και φυσικά πρόκειται για την κ. Τασία Δενδρινού, που εκτός από τηλεοπτική σεφ και συγγραφέας δύο βιβλίων με τις καλύτερες κεφαλονίτικες συνταγές –και όχι μόνο, είναι και η πρωτοπόρος του Φισκάρδου, μιας και το εστιατόριό της χρονολογείται από το 1972 μέχρι και σήμερα και είναι το πρώτο που άνοιξε στην περιοχή.
Ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, στο πιο κεντρικό σημείο του λιμανιού, θα μπορούσες να το πεις τουριστικό, αλλά οι ντόπιοι το επιλέγουν ακόμα για την κρεατόπιτά του, που είναι και το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου. Πόλος έλξης πολλών διασήμων και μη, είναι σίγουρα ένα must στο νησί. Η καλύτερη ώρα για επίσκεψη είναι λίγο μετά τις πέντε το απόγευμα που ανοίγει, για να έχεις φουλ έξτρα περιποίηση και να διαλέξεις το πιο φρέσκο ψάρι.
Πεντανόστιμα μύδια, λιγκουίνι με αστακό ή μήπως κρεατόπιτα και κοτόπουλο σβησμένο με Ρομπόλα (σ.σ. ποικιλία κρασιού κεφαλονίτικης προέλευσης); Ένας ντόπιος θα επιλέξει τσιπούρα με ένα ποτήρι αρωματικό και φρέσκο ξηρό μοσχάτο κεφαλονίτικης προέλευσης από το Κτήμα Χαριτάτου. Θα βρεις κρασιά από όλον τον κόσμο που αξίζουν δοκιμή, αλλά εμένα τα αγαπημένα μου είναι είτε η τοπική τους Ρομπόλα ή το σπιτικό κρασί της Τασίας, που είναι γλυκόπιοτο.
Tassia Restaurant, Φισκάρδο, +302674041205
Ταβέρνα Καραβόμυλος
Γραφική τοποθεσία, εξαιρετική παραδοσιακή κουζίνα. Ο ιδιοκτήτης του, κ. Τάσος Μωραΐτης, εκτός από το να είναι ένας αυθεντικός οικοδεσπότης, σερβίρει φαγητά που έχουν μείνει αναλλοίωτα στον χρόνο αλλά και στον ουρανίσκο.
Συνδυάζεται εύκολα με επίσκεψη στη λίμνη της Μελισσάνης, που απέχει μόλις λίγα λεπτά με τα πόδια από εκεί. Ο νερόμυλος –αν και εκτός λειτουργίας– είναι σκηνικό εποχής και η θέα κατά την ώρα του ηλιοβασιλέματος αποτελεί το πιο όμορφο σουβενίρ.
Θαλασσινά, ψητά ή μαγειρευτά; Λίγο από όλα θα πω, αξίζει αυτή η κουζίνα τη δοκιμή της. Γίγαντες, χταπόδι ψητό, φρέσκο ψάρι και ένα ποτήρι ούζο με θέα τη θάλασσα.
Ταβέρνα Καραβόμυλος, Καραβόμυλος, Σάμη, +30 2674 022216
