Το Φιλέρι στο Χαλάνδρι μας ταξιδεύει στην ελληνική γαστρονομία για άλλη μια χρονιά
Ζουμερή σπαλομπριζόλα, καραμανλίδικο λουκάνικο Δράμας, παϊδάκια προβατίνας παρακαλώ, κοντοσούβλια από χοιρινό και κοτόπουλο, φιλετάκια από χοιρινό ψαρονέφρι, ραβιόλια του ονείρου, παπαρδέλες με τυρί και μπέικον, δροσερές σαλάτες, φέτα σε φύλλο με μαρμελάδα από ντοματίνια Σαντορίνης και αρκετές ακόμα λιχουδιές μαγειρεύονται, ψήνονται, κόβονται και σερβίρονται καθημερινά σε ένα μαγαζί που έχει διακριτή θέση στην εν Αθήναις εστίαση, από το 2004.
Αν σου άνοιξε η όρεξη με τις αναφορές και μόνο των πιάτων, μια επίσκεψη στο φιλόξενο, διακριτικά πολυτελές Φιλέρι στο Χαλάνδρι θα σου γιατρέψει την λιγούρα! Γιατί για ακόμα μια χρονιά, η προέλευση της πρώτης ύλης και η επεξεργασία της στην κουζίνα θα σας κρατήσεις χορτάτους και ικανοποιημένους. Πρώτη έγνοια των ανθρώπων στο Φιλέρι, άλλωστε, είναι η απόλαυσή μας.
Φιλέρι - Λ. Πεντέλης 109
Μαζί με το καλό φαγητό, θα πιείς και φίνο κρασί, κάνοντας την επιλογή σου από την εξαιρετική λίστα με Έλληνες παραγωγούς οίνου. Το γλυκό φινάλε που κλείνει ιδανικά ένα γεύμα ή ένα δείπνο στο Φιλέρι είναι αντάξιο των αλμυρών επιλογών του μενού: ένα γλαστράκι σοκολάτας, με βανίλια και σοκολατένιο “χώμα’’, αλλά και άλλες φρέσκες επιλογές. Άκρως δημοφιλής η καρυδόπιτα σε φωλιά σοκολάτας και όχι αδίκως!
Για τις ηλιόλουστες μέρες, το εστιατόριο διαθέτει κι εξωτερικό στεγασμένο χώρο, ο οποίος διαθέτει σόμπες όλον τον χειμών για τους καπνιστές. Η σάλα του παραπέμπει σε κλασικό σκηνικό αρχοντικού σαλονιού, απέριττη μεν, αλλά με περιποιημένες διακοσμητικές πινελιές που προδίδουν καλό γούστο και μεράκι.
Όσο νόστιμο και αν είναι το φαγητό, όσο γενναίες οι μερίδες, η εμπειρία επίσκεψης σε ένα εστιατόριο δεν μπορεί να είναι άριστη και ολοκληρωμένη, χωρίς την πολυπόθητη αίσθηση φιλοξενίας. Και μπορεί σπουδαία γαστρονομικά πρότζεκτ να έχουν λάβει ηνία και να κάνουν χαμό στην πόλη, αλλά το φαινόμενο μαγαζιών χωρίς συναίσθημα και ευγένεια δεν είναι καθόλου σπάνιο, πια. Στο Φιλέρι, ζεστά χαμόγελα και προσεκτική περιποίηση καθ’ όλη την διάρκεια του φαγητού σε περιμένουν, εσένα και τους αγαπημένους σου, για να σας κάνουν να περάσετε πραγματικά καλά.
Φιλέρι - Λ. Πεντέλης 109
Με την ελληνική κουζίνα να απλώνει το δημιουργικό της μεγαλείο στα όμορφα σερβίτσια, την απαλή μουσική στα ηχεία, το ανεπιτήδευτα φιλικό περιβάλλον και το πανεύκολο πάρκινγκ σε μια από τις πιο cool γειτονιές της Αθήνας, το Φιλέρι είναι άξιο επίσκεψης και αναφοράς.
Κι αν είναι κάπως αφημένο στην πατίνα του χρόνου και κάποιοι το βρουν λίγο παλιομοδίτικο, θεωρώ ότι είναι και αυτό κομμάτι της γοητείας του. Όμως, εχθρός του καλού είναι μόνο το καλύτερο, οπότε αναμένω στην επόμενη επίσκεψή μου προς βόρεια, να ανακαλύψω μικρές αλλαγές και προσθήκες στο μενού, αλλά και στον χώρο.
Και να μην συμβούν πάντως, κάποιες αξίες παραμένουν κλασικές…
Info:
Το «Φιλέρι» είναι ανοιχτό από τις 14:00, τις Κυριακές από τη 13:30 και τη Δευτέρα κλειστά.
Λ. Πεντέλης 109/ Τηλ. 210-6855999
