Ήσυχα και χαλαρά, με την ατμόσφαιρα ιδιωτικής κατοικίας, τα boutique ξενοδοχεία έχουν τεράστια ζήτηση. Αυτή η ιδέα, που προέκυψε τη δεκαετία του 1980 στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, αφορά ξενοδοχεία που συνήθως διαθέτουν λιγότερα από 50 δωμάτια και έχουν πρωτότυπο design με εξατομικευμένες υπηρεσίες.