All tagged Παλέρμο

Ταξίδι στην Νότια Ιταλία: Η καλύτερη εποχή είναι τώρα

Η Νότια Ιταλία είναι μια τεράστια περιοχή στις ακτές της Μεσογείου που περιλαμβάνει επαρχίες όπως την Σικελία. Η περιοχή της πανέμορφης ακτής Αμάλφι και το Ποζιτάνο συνιστούν επίσης παραθαλασσίους προορισμούς με μεγάλη δημοφιλία σε όλον τον κόσμο. Μια από τις καλύτερες εποχές να επισκεφτείς την Νότια Ιταλία είναι τώρα, που το καλοκαίρι κάνει τον ήλιο να λάμπει όσο ποτέ και τα καταγάλανα νερά να αποτελούν ένα ειδυλλιακό τοπίο. Η Ιταλία άλλωστε είναι πάντα ένας ιδανικός προορισμός, πόσω μάλλον το καλοκαίρι.

Καπονάτα από το Παλέρμο για να γλείφεις και τα δάχτυλά σου

H Καπονάτα είναι ένα πιάτο της Σικελίας που αποτελείται από ψιλοκομμένη τηγανητή μελιτζάνα και άλλα λαχανικά, μαγειρεμένα με ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας, σέλινο, ελιές και κάπαρη, σε μια λαχταριστή σάλτσα. Η καπονάτα είναι ένα πιάτο, που γενικά σερβίρεται ως σαλάτα, συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό, συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου.