Οι προσπάθειες πρέπει να αναγνωρίζονται, όπως φυσικά πρέπει να αναγνωρίζεται και το πάθος για μια ιδέα. Ένα πρότζεκτ που ξεκίνησε από ένα βαν που γυρνούσε όλη την πόλη, το οποίο επιτέλους εγκαταστάθηκε σε μια από τις πιο εμπορικές γειτονιές της πρωτεύουσας της Ιρλανδίας και σερβίρει λαχταριστά παραδοσιακά καννόλι που αξίζει να δοκιμάσεις στο επόμενό σου ταξίδι στο Δουβλίνο.