Το Kaizerschmarr(e)n (Κάιζερσμάρν), ή αλλιώς « η σαχλαμάρα του αυτοκράτορα» είναι ένα δημοφιλές ζεστό επιδόρπιο ή και μικρό γεύμα στην Αυστρία, τη Βαυαρία και σε κάποια μέρη της πρώην Αυστροουγγαρίας. Είναι ένα είδος ελαφριάς τηγανίτας και λέγεται πως το επιδόρπιο φτιάχτηκε για πρώτη φορά για τον Αυστριακό αυτοκράτορα Φραγκίσκο Ιωσήφ τον 1ο.