Η λίστα Forbes με τα 11 πιο cool εστιατόρια του κόσμου για το έτος 2022 είναι πια γεγονός, με τo ζητούμενο πλέον να μην είναι μόνο τα δημιουργικά και τα καινοτόμα πιάτα, αλλά η αειφορία και η βιωσιμότητα που εντάσσεται πλέον σε αυτά.