Τον ξεχωρίσαμε μέσα από το περσινό Masterchef για τον ντόμπρο χαρακτήρα του και το θάρρος του να μιλά ανοιχτά για το ποιος είναι στ' αλήθεια: ένας μάγειρας, ένας gay άντρας με όνειρα, ένας άνθρωπος με ευαισθησίες και με χιούμορ. Κατάγεται από την Κύπρο, αλλά μετά τον διαγωνισμό μαγειρικής, οι δράσεις του απλώνονται στην Αθήνα, την οποία αγαπά ούτως ή άλλως πολύ.

Στο FollowGeorge.gr μιλά για το πού έφαγε το καλύτερο πιάτο της ζωής του, ενώ αποκαλύπτει ποιο ταξίδι που ανέβαλλε εδώ και χρόνια σχεδιάζει επιτέλους, αλλά και τι είναι αυτό, τελικά, που θυμάται από κάθε του ταξίδι.

Μια μικρή παύση, λοιπόν, από την κουζίνα, για να βάλουμε μπρος την βαλίτσα, ξέχειλη όπως συνηθίζει ο Παύλος με ρούχα που, τελικά, δεν προλαβαίνει να φορέσει...