Φούρνος Ντουρουντούς: Ταξίδι γεύσης και θρέψης στα Σφακιά

Μια ελληνική, οικογενειακή επιχείρηση με αγάπη στις χειροποίητες παρασκευές, την ιεροτελεστία της μαγειρικής και το μοίρασμα, όπως αυτά παραδόθηκαν από τις προηγούμενες γενιές στο σήμερα μοιράζεται, απ’ άκρη σ’ άκρη της Ελλάδας, νόστιμες και θρεπτικές δημιουργίες. Ο λόγος για τον γνωστό Φούρνο Ντουρουντούς.

Η ιστορία του ξεκινά από την γιαγιά Άννα, η οποία από το φαράγγι της Σαμαριάς για να παντρευτεί στα Σφακιά, στις αρχές του προηγούμενου αιώνα, κουβαλώντας μαζί της όλα τα μυστικά της μαγειρικής της. Αυτά τα μυστικά σύντομα τα μοιράστηκε με τις κόρες και τη νύφη της ενώ, με τη σειρά τους εκείνες τα κληροδότησαν στα παιδιά τους, τους ανθρώπους πίσω από τον Φούρνο Ντουρουντούς!

Ξεκινώντας, λοιπόν, από τον μικρό τους φούρνο στα Σφακιά, και βλέποντας την αυξανόμενη ζήτηση των προϊόντων τους, αποφάσισαν να ξεκινήσουν το ταξίδι στην υπόλοιπη Ελλάδα, μένοντας πάντα πιστοί στο οικογενειακό τους αποτύπωμα.

Δοκιμάσαμε και λατρέψαμε

Η Super Healthy & Wellbeing σειρά προϊόντων του Ντουρουντούς μάς έφτιαξε το καλοκαίρι, τα πρωινά μας, αλλά και το μεσημεριανό μας τραπέζι. Όλα βιολογικά, χειροποίητα, χωρίς συντηρητικά, με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, πηγή πρωτεϊνών, Ω3 λιπαρών οξέων και πηγή εδώδιμων ινών.

Τα νέα τους προϊόντα με πρωτεΐνη είναι ιδανικά για μετά την προπόνηση (το μπάνιο στην θάλασσα δηλαδή!), πηγή εδώδιμων ινών, αλλά και πηγή Ωμέγα 3 & Ωμέγα 6 λιπαρών οξέων που συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης.

Μιλάμε για βιολογικό παξιμάδι βρώμης, για γλυκές και αλμυρές μπουκιές βρώμης και, φυσικά, για τις χαρουπένιες μπουκιές με πετιμέζι-δεν είχαμε ξαναδοκιμάσει κάτι τέτοιο ποτέ. Η έντονη, διακριτή γεύση τους μας έχει μείνει ανεξίτηλη και, φυσικά, μας κράτησε χορτάτους για ώρα. Σας συστήνουμε, επίσης, το ντακάκι πρωτεΐνης, αλλά και το κριτσίνι πρωτεϊνης, νόστιμα και χορταστικά επίσης, ενώ το πολύσπορο φρυγανάκι θα αποτελέσει ένα πασπαρτού για την κουζίνα σας: αντί για κρουτόν μέσα σε δροσερές σαλάτες, αλλά και σαν ένας μεζές για το τσίπουρο, συνοδεία αλοιφών και ελιάς.

Και η λίστα με τα ψώνια δεν τελειώνει εδώ. Για την πρωτοτυπία τους και την θρεπτική αξία τους, ξεχωρίζουν όλα τα προϊόντα Ντουρουντούς με άλευρα οσπρίων και χαρούπι. Ακόμα και εμείς που δεν φημιζόμαστε για την υπερβολική μας προσήλωση στην υγιεινή διατροφή-τι να κάνουμε, το αγαπάμε το junk food!- αγαπήσαμε την συγκεκριμένη σειρά γιατί δεν της λείπει η νοστιμιά. Έτσι, συνδυάσαμε τις μπουκιές οσπρίων με τα λαδερά μας και τυρί φέτα, τα κριτσίνια οσπρίων με ταχίνι και μαρμελάδα στο πρωινό μας και τα μπισκότα με χαρούπι και φουντούκι σαν σνακ στην παραλία με τον χυμό και τον καφέ μας.

Και φυσικά, παραγγείλαμε μέσα από το e-shop τους και κάτι παραπάνω για να χαρίσουμε στους foodies φίλους μας: οι υπέροχες, μοντέρνες συσκευασίες τους είναι ό, τι πρέπει για ένα μικρό, πεντανόστιμο δώρο.

Μπορεί να μην καταφέρουμε φέτος να κατέβουμε στην Κρήτη, αλλά χάρη στον Ντουρουντούς είναι σα να το κάναμε. Μύρισε το σπίτι μας Σφακιά!