Το μαροκινό τσάι μέντας είναι διάσημο σε όλον τον κόσμο και έχει μια ειδική τελετουργία παρασκευής, χρόνων αναμονής και ανακατεμάτων, για να επιτευχθεί το αυθεντικό, σωστό αποτέλεσμα. Ό,τι είναι για τους Βρετανούς το earl grey και το πράσινο τσάι για τους Κινέζους, είναι για τους Μαροκινούς το ξακουστό Moroccan mint tea.

Φρέσκα φύλλα μέντας, ζάχαρη, νερό και gunpowder τσάι, που είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία πράσινου, κινέζικου τσαγιού, για την παρασκευή του οποίου κάθε φυλλαράκι τσαγιού τυλίγεται ξεχωριστά.

Πού θα βρεις όμως στο Μαρακές το καλύτερο τσάι μέντας, το πιο αυθεντικό, αυτό που θα σου μείνει αξέχαστο και θα θες να πάρεις μαζί σου στην επιστροφή;

Σε πάμπολλα μέρη θα το συναντήσεις, ακόμα και μέσα σε καταστήματα όπου πουλάνε χαλιά, όμως, δεν θα αξίζει παντού. Θα σε στείλω αμέσως στα τρία αγαπημένα μου:

Με απίστευτη θέα στην άγρια φύση του Μαρακές, εξυπηρετικότατο σέρβις και ποικιλία επιλογών, το αυθεντικό τσάι μέντας έρχεται αχνιστό και κοστίζει μόνο 10 dirham!

Είναι ένα εστιατόριο που συνδυάζει τη γαλλική με τη μαροκινή κουζίνα, σερβίρει απίθανα γλυκά και είναι απλά υπέροχο. Η διακόσμησή του σε στέλνει σε χίλιες και δύο αραβικές νύχτες και η πολυτέλεια υπογραμμίζει το φίνο μενού εκπληκτικά. Στο τζάκι του lounge του απόλαυσε τσάι με μέντα και άφησε τις αισθήσεις σου να δουλέψουν στο φουλ.

Ένα ατόφιο tearoom όλο κομψότητα και χάρη, στο οποίο, εκτός από εκπληκτικό τσάι μέντας, θα δοκιμάσεις και ποικιλίες τσαγιού από όλον τον κόσμο. Το καλύτερο δε σ’ το είπα: όσο βραδιάζει, μεταμορφώνεται λίγο λίγο σε champagne bar! Τι άλλο θες;

Μερικά tips ακόμα:

• -Όσο μοναδικό και να είναι το μαροκινό τσάι, δεν αξίζει να δώσεις και 20 ή 30 dirhams, όπως θα προσέξεις ότι κοστίζει στα πολύ τουριστικά σημεία. Έχε το νου σου!

• -Το αυθεντικό mint tea παίρνει ώρα, γύρω στο τέταρτο. Αν καθίσεις κάπου, παραγγείλεις και σ’ το φέρουν σε 5 λεπτά, κάτι πηγαίνει στραβά, να ξέρεις.

• -Αν κάνεις αυστηρή δίαιτα, απόφυγέ το. Έχει αρκετή ζάχαρη μέσα, αλλιώς είναι θεόπικρο. Ένα δύο ποτήρια αξίζουν, κι ας είναι να κάνεις μια παρασπονδία!