Όταν πρόκειται για τους ταξιδιωτικούς μας προορισμούς, ο όρος «βιωσιμότητα» σημαίνει πολλά περισσότερα από το να διαλέξεις απλά ένα ξενοδοχείο φιλικό προς το περιβάλλον. Το ίδιο σημαντικό είναι να σιγουρευτείς πως δεν υπάρχει ούτε αρνητικός αντίκτυπος στις τοπικές κοινωνίες που θα επισκεφθείς.

Το να διαλέγεις να μείνεις σε ένα ξενοδοχείο που συνεισφέρει στην τοπική του κοινότητα μπορεί να έχει τεράστιο θετικό κοινωνικό αντίκτυπο στα μέρη τα οποία επισκέπτεσαι. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα πως, επιλέγοντας να συνεισφέρεις εμμέσως, πρέπει να πεις αντίο στο στιλ και την άνεση. Τα παρακάτω επτά ξενοδοχεία διατηρούν τα στάνταρτ τους σχετικά με την άνεση και ομορφιά εξίσου υψηλά με τις ηθικές τους αξίες.

Μπορείς να βάλεις κι εσύ το λιθαράκι σου σε αυτό τον κύκλο της θετικής ενέργειας, κλείνοντας δωμάτιο σε ένα από τα παρακάτω ξενοδοχεία, τα οποία προσπαθούν να φέρουν θετικές αλλαγές, αξιοποιώντας τη διανυκτέρευση έστω και ενός επισκέπτη τη φορά.

Good Hotel Antigua, Γουατεμάλα

Ξενοδοχείο

Το Good Hotel (μτφ: καλό ξενοδοχείο) στην Antigua, της Γουατεμάλας, επιβεβαιώνει περίτρανα την αξιοπιστία του ονόματός του, αφού παρέχει εκπαίδευση σχετική με τα ξενοδοχειακά επαγγέλματα σε ανέργους και παράλληλα προσφέρει ποσοστά από τα κέρδη του στη «Ninos de Guatemala» (παιδιά της Γουατεμάλας), μια φιλανθρωπική οργάνωση, που συνεισφέρει στην εκπαίδευση παιδιών από χαμηλόμισθες οικογένειες. Εκτός αυτού, επιδιώκει να στηρίξει και να προωθήσει τοπικές επιχειρήσεις, συνεπώς ό,τι βλέπεις στο ξενοδοχείο προέρχεται είτε από την Antigua είτε από τις πόλεις στις τριγύρω ηφαιστειογενείς περιοχές -συμπεριλαμβανομένων των υπέροχα αρωματισμένων, φυσικών σαπουνιών, που θα βρεις στο μπάνιο, και του πατώματος που καλύπτεται από πλακάκια που είναι περασμένα με το χέρι. Σε αντίθεση με τα αποικιακά σπίτια (casas) με τα έντονα χρώματα, που στοιχίζονται στους δρόμους της Antigua, το ξενοδοχείο διαθέτει ευάερα δωμάτια, σε μινιμαλιστικό στιλ, με ξύλινα, ανοιχτόχρωμα έπιπλα και γεωμετρικό design.

Μπορείς να κλείσεις το Patio Room, που σου προσφέρει τη δική σου βεράντα με υπαίθριο ντους, και μη φύγεις χωρίς να προμηθευτείς παραδοσιακές χειροτεχνίες, για δώρα ή την ταξιδιωτική σου συλλογή, από την τοπική αγορά.

Green Rooms, Λονδίνο

Boutique Hotel

Παρόλο που τα «in» ξενοδοχεία στις συνοικίες του Λονδίνου είναι επιμελώς γεμάτα με σύγχρονα έργα τέχνης, ελάχιστα είναι εκείνα που υποστηρίζουν τόσο έμπρακτα τον χώρο της τέχνης όσο το ξενοδοχείο Green Rooms (Πράσινα Δωμάτια). Τοποθετημένο σε ένα ανακαινισμένο, art-deco, πρώην κτήριο γραφείων, στα βόρεια προάστια του Λονδίνου και γεμάτο με διαχρονικά μεσαιωνικά έπιπλα, διαθέτει τη δική του γκαλερί, στην οποία φιλοξενείται ένας μεγάλος αριθμός από ποικίλες εκθέσεις έργων τέχνης, θεατρικά δρώμενα, βραδιές κωμωδίας και εργαστήρια, υποστηρίζοντας έτσι τους καλλιτέχνες της περιοχής (το ξενοδοχείο είναι πάντα ανοιχτό και σε καινούργιες συνεργασίες).

Τα δωμάτιά του είναι απλά, αλλά διακοσμημένα με μεράκι, ενώ θα βρεις ένα φάσμα δωματίων, από γωνιακά και standar, τύπου hostel, μέχρι δίκλινα δωμάτια και στούντιο διαμερίσματα.

Ανεξάρτητα με το ποιο απ’ όλα θα επιλέξεις, το περιβάλλον σε παροτρύνει να γνωριστείς καλύτερα με τους υπόλοιπους επισκέπτες του ξενοδοχείου, είτε δοκιμάζοντας τοπικές μπύρες είτε απολαμβάνοντας ένα κομμάτι σπιτικού κέικ στο μπαρ του ξενοδοχείου ή μία από τις ακαταμάχητες σπεσιαλιτέ από όποιο ανερχόμενο εστιατόριο φιλοξενείται στο ξενοδοχείο τη συγκεκριμένη περίοδο.

Fellah Hotel, Marrakech, Μαρόκο

Ξενοδοχείο

 Στα σύνορα με την οροσειρά του Άτλαντα, μόλις μερικά χιλιόμετρα μακριά από την πρωτεύουσα του Μαρόκο -το Μαρακές-, βρίσκεται το ξενοδοχείο Fellah, σαν ένας λαβύρινθος φτιαγμένος από κήπους γεμάτους κάκτους και τιρκουάζ πισίνες. Τα δωμάτια και οι βίλες του -διακοσμημένα με έναν αριστοτεχνικό συνδυασμό σύγχρονων επίπλων και Berber μοτίβων, από τεχνίτες της περιοχής-, είναι διασκορπισμένα στον -110 τετραγωνικών μέτρών- κήπο του ξενοδοχείου, του οποίου οι εγκαταστάσεις διαθέτουν και εστιατόριο, που σερβίρει πιάτα με οργανικά προϊόντα της περιοχής. Η πιο εντυπωσιακή παροχή του ξενοδοχείου, όμως, είναι η βιβλιοθήκη του, με 10,000 βιβλία στην κατοχή της και είσοδο δωρεάν για το κοινό. Η βιβλιοθήκη είναι υπό την εποπτεία του -αναγνωρισμένου από την Unesco-  μη κερδοσκοπικού οργανισμού Dar Al-Ma’mun (σπίτι της σοφίας), ο οποίος ενισχύεται από το ξενοδοχείο.

Χάρη στο ξενοδοχείο, παρέχονται εκπαιδευτικές και πολιτισμικές δραστηριότητες στον τοπικό πληθυσμό, συμπεριλαμβανομένων μαθημάτων ανάγνωσης και γραφής σε γυναίκες, καθώς και έμπρακτη υποστήριξη ανερχόμενων Μαροκινών καλλιτεχνών.

Magdas Hotel, Βιέννη

Budget Ξενοδοχείο, Ανεξάρτητο ξενοδοχείο

Στην αγαπημένη μας Βιέννη, το ξενοδοχείο Magdas προσφέρει εκπαιδευτικά προγράμματα, αλλά και εργασία, σε πρόσφυγες, ώστε να τους βοηθήσει να προσαρμοστούν στη νέα τους ζωή. Καταπολεμώντας το στίγμα, που συχνά αντιμετωπίζουν οι νεοαφιχθέντες, η κοινωνική αυτή επιχείρηση έχει ως στόχο να φέρει θετικές αλλαγές στην κοινωνία, όχι μόνο με την εξάπλωση της αισιοδοξίας, που είναι ολοφάνερα διάχυτη στο προσωπικό, αλλά και με τον σχεδιασμό και τη διακόσμηση του ξενοδοχείου, όπου η ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση είναι στο επίκεντρο.

Υπάρχουν vintage πολυθρόνες που σε περιμένουν να βυθιστείς μέσα τους, παρέα με ένα βιβλίο από την εσωτερική βιβλιοθήκη, ενώ στα δωμάτια θα βρεις ντουλάπες, που έχουν διασωθεί από βαγόνια του παλιού αυστριακού ομοσπονδιακού σιδηροδρόμου, αλλά και έργα τέχνης φτιαγμένα κατά παραγγελία, από μαθητές της Ακαδημίας Καλών Τεχνών.

El Retablo, Cusco, Περού

Ξενοδοχείο

Η πύλη για την Ιερή Κοιλάδα του Περού, το αποικιακό Κούσκο, δεν θα μπορούσε σε καμία περίπτωση να υστερεί σε μέρη κατάλληλα για διαμονή, από τα οποία, όμως, ελάχιστα είναι αυτά, που σου παρέχουν τη δυνατότητα να συνεισφέρεις στις τοπικές κοινότητες της περιοχής.

Ο ταξιδιωτικός οργανισμός Mountain Lodges of Peru, που έχει δεσμευτεί να προσλαμβάνει κατοίκους της γύρω περιοχής, χρηματοδοτεί, επίσης, τοπικές πρωτοβουλίες σε τομείς που αφορούν την εκπαίδευση, την ιατρική φροντίδα, καθοδήγηση και συμβουλευτική θεραπεία, καθώς επίσης και δραστηριότητες που προωθούν την ενίσχυση της θέσης των γυναικών στην κοινωνία του Κούσκο και των τριγύρω περιοχών. Αν βρεθείς στην πόλη με σκοπό να πάρεις μέρος σε μια από τις αναρριχήσεις για να εξερευνήσεις το -καθόλου μικρό- υψόμετρο του Μάτσου Πίτσου, ο συγκεκριμένος οργανισμός διοργανώνει πολλές και διάφορες εκδρομές, συμπεριλαμβανομένης την κλασικής διαδρομής του Salkantay, με διανυκτέρευση στο Salakantay Lodge, που περιβάλλεται από χιονισμένες βουνοκορφές. Πίσω στο Κούσκο, μπορείς να ξεκουράσεις τα πονεμένα σου άκρα σε ένα από τα εστιασμένα στην τέχνη, μπουτίκ ξενοδοχεία του οργανισμού, όπως για παράδειγμα το El Retablo.

Στις εγκαταστάσεις του, που είναι στα χρώματα του ουράνιου τόξου, θα βρεις ένα ηλιόλουστο lounge, όπως και μια γαλήνια αυλή, που σου προσφέρουν μία ανάπαυλα από τους ζωηρούς και θορυβώδεις δρόμους της πόλης.

Skwachays Lodge, Βανκούβερ

Boutique Ξενοδοχείο

Το ξενοδοχείο Skwachays Lodge (προφέρεται σκουάτς άις, από το παραδοσιακό όνομα της περιοχής, στην οποία είναι χτισμένο) στο Βανκούβερ, αυτοπροσδιορίζεται ως «το πρώτο ξενοδοχείο τέχνης των ιθαγενών του Καναδά», ως φόρος τιμής στις αυτόχθονες ρίζες της χώρας. Η διακόσμηση είναι επηρεασμένη από διάφορα στοιχεία της τοπικής παραδοσιακής κουλτούρας και μυθολογίας. Στη «σουίτα του φεγγαριού» (moon suite) θα κοιμηθείς υπό τη προστασία του χρυσού μοτίβου του πνεύματος του φύλακα του φεγγαριού, ενώ στη «σουίτα του πνεύματος του δάσους» (Forest Spirit Suite), θα σε περιβάλουν τοιχογραφίες από άσπρες σημύδες. Η αποστολή του ξενοδοχείου όμως, δεν σταματάει στην ευαισθητοποίηση των επισκεπτών. Δημιουργήθηκε από και για έναν κοινωνικό οργανισμό στέγασης, ώστε να χρηματοδοτήσει ένα πρόγραμμα παροχής στέγης σε αυτόχθονες καλλιτέχνες, επιδοτώντας ήδη 24 από αυτούς, ώστε να έχουν τη δυνατότητα να ζουν και να εργάζονται στο στούντιο, που βρίσκεται εκεί. Μπορείς να παρακολουθήσεις τους καλλιτέχνες εν ώρα εργασίας, ή να αγοράσεις τα έργα τους από την τοπική γκαλερί (η οποία μάχεται για τα δικαιώματα των καλλιτεχνών και πληρώνει τους καλλιτέχνες της αρκετά καλά).

Μην ξεχάσεις να πάρεις μέρος σε παραδοσιακές ινδιάνικες τελετουργίες εξάγνισης στους χώρους Sweat Lodge και Smudge Room του ξενοδοχείου.

Tierra Atacama, San Pedro de Atacama, Χιλή

Boutique Ξενοδοχείο και Σπα

Σίγουρα δεν θα βρεις πιο ποιητικό ξενοδοχείο από το συγκεκριμένο. Στεγασμένο στο σεληνιακό τοπίο της ερήμου Ατακάμα, στη Χιλή, ένα από τα μέρη με τη μεγαλύτερη ξηρασία στον κόσμο, αυτό το πολυτελές απομακρυσμένο ησυχαστήριο σού διδάσκει πως να δραπετεύσεις, στην κυριολεξία, από τα πάντα. Τα δωμάτια είναι διακοσμημένα σε αποχρώσεις της άμμου, με ουδέτερα φυσικά υλικά που αντικατοπτρίζουν την τοπογραφία της περιοχής. Παρ’ όλα αυτά, σου συνιστάται ανεπιφύλακτα να τολμήσεις να περάσεις κάποιες από τις μέρες σου (αλλά και τις νύχτες σου, παρατηρώντας τα άστρα) εκτός ξενοδοχείου, είτε σε μία από τις οργανωμένες εκδρομές, όπου θα περάσεις μέσα από καπνούς από θερμοπίδακες την ώρα που ανατέλλει ο ήλιος, είτε με πεζοπορία κατά μήκος σχεδόν απόκοσμων πετρωμάτων, υπό το φως του φεγγαριού. Το ξενοδοχείο φημίζεται για την οικολογική του συνείδηση (ηλεκτροδοτείται με ηλιακή ενέργεια) και την κοινωνική του υπευθυνότητα και όσα χρήματα θα ξοδέψεις σε αυτό ενισχύουν τη χρηματοδότηση της τοπικής τεχνικής σχολής.

Το ξενοδοχείο εκπαιδεύει μαθητευόμενους στον τομέα του τουρισμού, του ηλεκτρισμού και της αγροκαλλιέργειας, προσλαμβάνοντας μάλιστα έναν μεγάλο αριθμό αποφοίτων, απευθείας μετά την ολοκλήρωση των σπουδών τους.