Η Αννίτα Σπιθάκη, με τον εκρηκτικό χαρακτήρα της και ένα χαμόγελο που πάντα λάμπει, ταξιδεύει το FollowGeorge.gr και τους αναγνώστες του μέσα από το κανάλι της στο Youtube σε νέους προορισμούς κάθε μήνα. Αυτή την εβδομάδα η Αννίτα δοκιμάζει τα burger όλου του κόσμου στο Μοναστηράκι.

Όλα ξεκινούν και τελειώνουν στο πανέμορφο Μοναστηράκι! Σημείο συνάντησης κόσμων και πολιτισμών, με θέα την Ακρόπολη. Εκεί όπου βρίσκονται και περπατούν χιλιάδες παρέες ανθρώπων ασταμάτητα, όλων των ηλικιών και εθνικοτήτων.

Στην πλατεία θα δει κανείς το παλαιό μοναστήρι της Κοιμήσεως της Θεοτόκου (Παντάνασσας ) και το τζαμί Τζισταράκη που κατασκευάστηκε το 1759 και σήμερα φιλοξενεί το Μουσείο Λαϊκής Τέχνης. Από εκεί θα πάρει το μετρό, ή θα περπατήσει προς τα πολύχρωμα στενά της Πλάκας, ανακαλύπτοντας μια άλλη ρομαντική μεριά του πλανήτη που μοιάζει με ταινία. Κάπου εκεί, στη Μητροπόλεως , θα βρει και το καταπράσινο, ατμοσφαιρικό και vegan στέκι με τα νόστιμα burgers του σεφ Νίκου Γαϊτάνου,  Athens Vegan Burgers.

Πιάτα νόστιμα, διαφορετικά, εμπνευσμένα από τα ταξίδια του σεφ σε όλον τον κόσμο. Γεύσεις από την Ανατολή και τη Δύση, τόσο ιδιαίτερες και ξεχωριστές που συνδέονται μεταξύ τους και αλληλοσυμπληρώνονται! Όπως και οι άνθρωποι του κέντρου! Τρέχουν να συναντηθούν, να γευτούν, να απολαύσουν και μέσα από τις διαφορές τους να εξελιχθούν σε ολοκληρωμένα όντα! Αυτό είναι και τα πιάτα του Athens Vegan Burgers. Ολοκληρωμένα και διαφορετικά! Κρύβουν μέσα τους την αλλαγή! Βασισμένα σε plant based πρώτες ύλες επαναπροσδιορίζουν την γνώμη μας για το γευστικό και μας εκπλήσσουν ευχάριστα! Δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε, λοιπόν!

Πρώτο το Ramen Burger σε ψωμάκι από noodles ramen με μπιφτέκι jackfruit, πίκλα ginger που λατρεύω, γλυκόξινο λάχανο και μαγιονέζα yuzukosho. Ένα πιάτο εξωτικό, που συμπληρωνόταν υπέροχα με τις country πατάτες ψημένες στο φούρνο και ξεχώριζε για το στήσιμο και την γεύση του.

Το εντυπωσιακό και “παραδοσιακό” θα έλεγε κανείς Beyond food porn burger έκλεψε την παράσταση με την επιβλητική του παρουσία, την ποσότητα αλλά κυρίως την ποιότητά του! Το κλασικό διπλό ψωμί burger με σουσάμι, beyond μπιφτέκι, μπέικον, nuggets, φυτικό τυρί, iceberg, baby ρόκα, λόλα , ντομάτα, μαγιονέζα, cheddar sauce και με λαχταριστές πατάτες με cheddar sauce και μπέικον να το συνοδεύουν νομίζω θα σας αφήσει πιο ολοκληρωμένους και χορτασμένους από ποτέ!

Για τέλος άφησα το Steak Burger, με την γευστική λαχταριστή vegan μπριζόλα του να με αφήνει άφωνη για το άρωμα και την υφή του στο στόμα! Μια μπριζόλα από πρωτεΐνη σίτου με συστατικά ανθό αλατιού, ομελέτα τόφου, ψητό χαλούμι, μαριναρισμένα παραπούλια, τουρσί από σκόρδο, βλαστάρια αρακά, σάλτσα Guinness, ντομάτα και μοναστηριακό πολύσπορο ψωμί! Θα γλείφετε τα δάχτυλα σας!

Το Μοναστηράκι θα είναι πάντα εκεί να ενώνει τους δρόμους, τις γεύσεις και τους πολιτισμούς! Θα είναι αγκαλιά, μουσική, καλλιτέχνες του δρόμου, ζεστό και ιδιαίτερο φαγητό από το Athens Vegan Burgers, μονοπάτι που μας οδηγεί στις ωραιότερες αναζητήσεις, πλατεία αναμονής στα πιο γλυκά μας ραντεβού έξω από τον ηλεκτρικό. Θα ‘ναι η θέα της Ακρόπολης, οι περαστικοί και η ρομαντική οπτική μιας άλλης Αθήνας που αναπνέει ακόμα και ζει!

Μέχρι το επόμενο μας ταξίδι να κοιτάτε ψηλά και να ονειρεύεστε!

Φωτογραφίες: Αννίτα Σπιθάκη